Vláknina: proč ji potřebujete a jak ji snadno zařadit do jídelníčku

Vláknina je součást potravy, kterou tělo nedokáže strávit, ale její přínos je obrovský. Pomáhá regulovat trávení, udržuje pocit sytosti a dokonce může podpořit zdravou pokožku. Pokud máte pocit, že vám chybí energie nebo že vám pleť vypadá unaveně, podívejte se na svůj příjem vlákniny.

Vláknina se dělí na dvě hlavní skupiny: rozpustnou a nerozpustnou. Rozpustná se rozpouští ve vodě, vytváří gel a zpomaluje vstřebávání cukrů. To pomáhá stabilizovat hladinu cukru v krvi a může zlepšit stav pleti. Nerozpustná vláknina zůstává v tlustém střevě, podporuje pohyb stolice a zabraňuje zácpě. Obě typy jsou důležité a nejlepší je mít v jídelníčku směs obou.

Jaký typ vlákniny je pro vás nejlepší

Pokud trpíte zácpou nebo máte neustálé nadýmání, zaměřte se na nerozpustnou vlákninu. Najdete ji v celozrnném pečivu, ořeších, semínkách a zelenině jako mrkev nebo brokolice. Pro stabilizaci cukru a podporu zdravé pokožky volte rozpustnou vlákninu – oves, ječmen, luštěniny, jablka nebo citrusy jsou skvělé volby.

V praxi to znamená, že byste měli jíst alespoň 25‑30 g vlákniny denně. Pokud nejste zvyklí na vysoký příjem, začněte pomalu a postupně zvyšujte množství – tělo si na změnu zvykne a minimalizujete nepříjemnosti.

Praktické tipy, jak zvýšit příjem vlákniny každý den

1. Začněte den s ovesnou kaší. Přidejte lžíci chia semínek nebo nastrouhané jablko – získáte i extra chuť i vlákninu.

2. Vyměňte bílý chléb za celozrnný. Celozrnný chléb má až třikrát více vlákniny než bílý.

3. Dejte zeleninu přednost před bramborami. Grilovaná cuketa, papriky nebo pečená mrkev jsou rychlé a výživné.

4. Vložte luštěniny do salátů. Šošovice, cizrna nebo černé fazole dodají nejen bílkoviny, ale i vlákninu.

5. Snackujte ořechy a semínka. Mandle, vlašské ořechy nebo slunečnicová semínka jsou skvělým doplňkem mezi hlavními jídly.

Nezapomeňte pít dostatek vody. Vláknina nasává tekutiny a pomáhá tak střevům fungovat správně. Pokud pít vodu zapomenete, můžete se setkat s nadýmáním nebo zácpou, což rozhodně nechtěná situace.

Vláknina není jen pro trávicí systém – dobrý stav střev podporuje celkové zdraví, imunitu a i vzhled pleti. Když je trávení v pohodě, látky pro pokožku se dostanou k buňkám rychleji a vaše pleť vypadá čerstvěji.

Začlenit vlákninu do denního menu není těžké. Stačí jedna změna – například přidat ořechy do jogurtu nebo nahradit bílou rýži quinoou – a vaše tělo vám poděkuje. Vyzkoušejte jeden tip během týdne a uvidíte, jak se cítíte lépe a vaše pokožka získá nový lesk.